Q彈爽滑,百搭又美味,夏日甜品這樣吃才過癮!

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芋圓紅豆沙

芋圓是一道經典的臺灣甜品,和其它的傳統小吃一樣,外形簡單樸實,但吃起來Q彈爽滑,很有嚼勁,搭配紅豆、牛奶或者是涼粉一起吃,別提多香甜了。每當夏天逛街的時候,在甜品店門口就算要排上小長隊,都會忍不住給自己來上一碗。

最初的芋圓實在是再簡單不過了,只需要芋頭和木薯澱粉這兩樣材料。除了芋頭外,我們還可以用紅薯,紫薯,南瓜等製作,色彩繽紛吃起來才有趣喲~

今天胖熊就帶著大家一起做這道夏日清涼甜品,做法特別簡單只要你學會了,以後在炎炎夏日想吃甜品也不用出門排隊了,自己在家分分鐘就能搞定喲!

By 胖熊

材料

紫芋圓:

紫薯 100g

木薯粉 50g

水 適量

黃芋圓:

紅薯 100g

木薯粉 50g

水 適量

白芋圓:

香芋 100g

木薯粉 50g

水 適量

配料:

紅豆 100g

冰糖 150g

西米 50g

椰漿 適量

過程

1、小紅豆提前浸泡至發大後,瀝幹水放入鍋中,加入冰糖和清水(清水大約高出紅豆1個半指節),大火煮開後轉小火,燉煮40-50分鐘。

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來源:www.cocomy.net
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