櫻葉餅的做法

巧克力 2018-04-06 檢舉

5、另一半白糯米放入鍋中加入210g清水,中火煮,邊攪拌,直至水分吸收成糊狀,加入20g細砂糖,煮至溶化。

6、蒸籠的屜布打濕,將糯米糊鋪在屜布上。

7、櫻花糯米放入鍋中,加入210g清水,煮至糊狀,加入20g細砂糖,將糯米糊放入蒸籠。

8、大火蒸十五分鐘後。

9、蒸好的櫻花糯米。

10、準備櫻花醬。(櫻花醬做法,可以參考我的以前菜譜《鹽漬櫻花、櫻葉&櫻花醬》)

11、鹽漬櫻花冷開水浸泡去鹽備用。

12、鹽漬櫻葉浸泡冷開水去鹽備用。

13、糯米分成30g的小圓團,按扁包起櫻花醬,揉成橢圓形。

14、外面包裹櫻葉。(櫻葉經脈那面朝外包裹起糯米團)

15、櫻花糯米包紅豆沙餡料。

16、揉成橢圓形。

17、外面包裹櫻葉。

18、櫻花糯米餅上,放上一朵鹽漬櫻花裝飾。

19、準備踏青出遊咯!

20、櫻葉餅

21、櫻葉餅

來源:www.toutiao.com
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