美食達人:廣州燴飯,有蝦仁還有叉燒和香菇,味道美極了!

吃货一枚 2018-04-06 檢舉

 

A:蝦仁 50g、花枝 50g、叉燒肉 50g、竹筍 30g、胡蘿蔔 30g、幹香菇 2朵、甜豆夾 30g

B:白飯 1又1/2碗、高湯 300ml、鹽 1小匙、雞粉 1小匙、白胡椒粉 1小匙、太白粉水 2大匙、芝麻香油 1小匙

將竹筍去皮, 洗淨切片;胡蘿蔔去皮,洗淨切片; 甜豆夾去須洗淨;幹香菇洗淨泡軟,切片備用。

將蝦仁挑去腸泥洗淨;花枝去外膜洗淨, 切片;叉燒肉切片備用。‘

鍋中加入1大匙油燒熱,放入香菇片以中火爆香。

將胡蘿蔔片、竹筍片倒入鍋中拌炒2分鐘。

將蝦仁、花枝片倒入作法4的鍋中拌炒。

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來源:www.toutiao.com
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