麻坡人強力推薦!15個必吃の古早味美食!

华丽世界 2018-03-23 檢舉

營業時間:9.00am - 3.00pm

4. 順記鴨飯 @貪食街

這是一家位於貪食街走過半個世紀的老字型大小,大家都是為了那軟嫩且不帶騷味的鴨肉而來!這裡的滷味與那種又濃又黑的潮州滷味不同,口味較淡,但是卻非常好下飯!老闆還會附送一碗非常清甜的湯,絕對讓你越喝越上癮啊~~~

地址:Jalan Haji Abu, 84000 Muar, Johor.

營業時間:5.00pm-9.00pm(星期二休息)

5. 亞九沙爹 @貪食街

這裡就是麻坡人大力推薦的,到Muar一定要吃的亞九沙爹!亞九沙爹從70年代經營至今,已有50年的歷史。儘管如此,老闆還是堅持使用炭烤的方式來燒烤,他們的沙爹不但醃制得非常入味,配上馬來飯團和獨門秘方製作的沙爹醬料更是一流!他們的另一個特色就是還提供豬肉沙爹、粉腸和鮮蛤。

地址:Jalan Haji Abu, 84000 Muar, Johor.

營業時間:11.00am-8.00pm(星期一休息)

6. 炸五香 @貪吃街

炸五香雖然是一種隨處可見的小吃,但是要做到好吃出名並不簡單哦!這裡的炸五香好吃的秘訣很簡單,那就是皮薄、香脆、餡料足、味道夠!更重要的是老闆都是現做、現炸、現賣哦!難怪麻坡道地人也那麼愛吃呢~

地址:Jalan Haji Abu, 84000 Muar, Johor.

7. 亞清粿汁 @Jalan Yahya

粿汁是潮州風味小吃,分為三個部分:粿片、鹵湯和滷味。在麻坡吃到的粿汁和潮州家鄉的不一樣,前者是分開;後者則是三合一與北馬、砂拉越一帶相同吃法。亞清的粿汁最大特色就在鹵湯上撒上已炒香的菜脯碎,吃起來不油膩又爽口!讓你吃了還想再吃喲~

地址:Jalan Yahya, Muar, Johor.

營業時間:6:30am – 11:00am(初一、十五休息)

8. 亞龍菜頭粿 @Jalan Yahya

50多年傳承下來的菜頭粿,老字型大小實在不容質疑。菜頭粿本身的粿就是用菜頭製成,帶鹹,加上雞蛋、香菜,大火炒過後更香氣十足。由於南馬人偏愛甜味,老闆還會詢問客人是否要加黑醬,加了就會變成甜的。這也是麻坡人非常愛的一道街邊小吃哦!

地址:Jalan Yahya, Muar, Johor.

營業時間:5:30am – 11:00am

9. 阿德水粿 @Jalan Yahya

水粿看起來很像缽仔糕,但是體型較小!看似平凡的水粿,其實一點都不平凡哦!這裡的老闆至今依然堅持用純米漿來製作水粿,單吃就可以吃到濃濃米香啦~如果再配上炒香的菜脯和橄欖菜,再沾著辣醬一起吃,那絕對是PERFECT啦!

地址:Jalan Yahya, Muar, Johor.

營業時間:5:30am – 11:00am

10. 阿源曼煎糕 @Jalan Yahya

阿源曼煎粿已經熬過55個年頭,現已由第二代傳承,但是它的口感和味道卻始終如一,依然那麼好吃!香煎的面皮,入口香脆,花生香直沖腦門,絕對讓你一口接一口停不下來啊!大家都知道曼煎粿始于福建閩南,而阿源的曼煎糕的煮法特別還是傳自他的母親,麵糊是分四次下鍋形成四瓣,這裡還提供厚和薄兩種選擇哦~

位址:Jalan Yahya, Muar, Johor.

營業時間:7:00am – 11:00am(休息時間不定)

11. 華南茶室叻沙 @Jalan Yahya

經營了約41年的潮州叻沙,是麻坡道地人早餐必吃的美食之一!這碗紅彤彤的叻沙,裡面有著滿滿的配料,有鮮蚶、豆芽,更特別的還放了蝦仁和煎蛋絲。聽說以前是因為要是蝦仁用完就會改放煎蛋絲,現在卻變成了必備的配料之一,真的是太贊啦~~~

地址:23, Jalan Yahya, Muar, Johor.

營業時間:7:00am – 11:00am

12. 30碗老伯面卜 @Jalan Arab

不說你不知,這家面檔已有85年的歷史啦!李老伯的面檔創始於1953年,現在已由女兒繼承。“30碗”的名稱由來是因為每當顧客點面時,他都會客氣地先交代等30碗。這碗面的精髓就在於所用的鰻魚魚丸、魚粿、叉燒和油渣都是每天新鮮做的,還有配上豬油、魚露和辣椒醬,非常有老潮州的味道。

地址:21 Jalan Arab, Muar, Johor

營業時間:6.00- 12.30 (星期五休息)

13. 日發雞飯粒 @Jalan Meriam

不要以為只有麻六甲有好吃的雞飯粒哦,告訴你麻坡也有美味可口的雞飯粒哦!而且比麻六甲的更便宜、更大粒!這家屬于老字型大小的日發雞飯粒早在1957年就在同排店屋的泉發茶室賣雞飯,一直到1979才搬到現在的店屋。這裡的雞飯粒很大,一般食量的朋友大概只要吃三個就會飽。吃的時候將黑醬油淋在雞飯粒上,然後用湯匙將飯粒壓碎,再配著雞肉吃,味道更棒哦!

地址:119-4, Jalan Meriam, 84000 Muar, Johor.

營業時間:7:30am – 1:30pm(星期二休息)

14. 烏達來炒粿條面 @Jalan Ali

麻坡人真的是把Otak-otak發揮得淋漓盡致啊!Otak炒粿條沒吃過吧?想要吃好吃的Otak炒粿條,問麻坡人的話一定會推薦你去這裡!這攤位于麻坡四馬路舊國泰戲院旁的炒粿條面,絕對是麻坡人的最愛!用鮮蛤炒的粿條想必已經鮮味十足,再加上兩條烏達會更添風味,老闆炒麵的功力根本無話可說,炒出來的粿條面更是獨特又美味啊!

地址:Jalan Ali , 84000 Muar, Johor

營業時間:10:00am – 5:00pm

15. 才記434大象豆咖啡 @Jalan Maharani

這裡可是被喻為麻坡的星巴克啊!才記創立於50年代,只要在遠處就可以看到用大象做的招牌。店內主要是以販賣咖啡豆和土產為主,但還是有提供桌椅讓大家點咖啡喝,店裡的裝潢結合了中西風格,大多以木制傢俱為主,來這邊一定要帶咖啡豆回去給家人朋友當手信。

地址:121,Jalan Maharani, Muar, Johor.

營業時間:8:00am – 5:30pm

來源:88razzi.com
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