比吃肉還帶勁的10道素菜,每道菜成本幾塊錢,實惠又下飯!

MM1331 2018-04-07 檢舉

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比吃肉還帶勁的10道素菜,每道菜成本幾塊錢,實惠又下飯

原創 樂悠廚房 2018-04-03 16:59:17

以下整理了10道素菜做法,這些素菜成本不高,製作簡單,吃起來卻非常下飯,比肉還好吃,希望大家喜歡。

第一道:香煎杏鮑菇

香煎杏鮑菇,一種超肥美的杏鮑菇吃法,比肉還香,非常下飯。製作也簡單,喜歡的親們一定要試試看看。

具體製作方法

第一步:準備食材。杏鮑菇2根、蒜少許、紅辣椒少許、香蔥少許。

第二步:把杏鮑菇清洗乾淨,擦乾水分後切成0.5釐米厚的大片,然後在其表面劃上一些十字花刀,不要切斷。(在表面劃一些十字花刀,可以更加入味。)

第三步:把蒜切末、紅辣椒切段、香蔥切末備用。

第四步:取一隻空碗,放入1勺蠔油、1勺生抽、半勺鹽、少許雞精、少許白糖、1勺澱粉,適量的水調成碗汁備用。(沒有蠔油可以不放。)

第五步:鍋中倒入少許油,油熱後把杏鮑菇放入鍋中,中小火開始煎制。

第六步:煎至杏鮑菇變軟,邊角卷起,表面微黃成熟即可。(杏鮑菇一次煎不完,可以多煎幾次。)

第七步:杏鮑菇全部煎好後放入鍋中,然後放入蒜末和辣椒,煸炒出香味。(吃不了辣的朋友,可以不放辣椒。)

第八步:把碗汁倒入鍋中煮開,讓每一塊杏鮑菇都沾滿湯汁,最後撒上少許香蔥末,即可關火盛出上桌。

第二道:鍋巴土豆

鍋巴土豆,通常老遠就能聞到它的香味。這樣做好的土豆,表皮酥脆,裡面綿軟,非常美味。

具體製作方法

第一步:準備食材。土豆2個、香蔥適量、小紅辣椒幾個。

第二步:把土豆去皮,切成滾刀塊,如圖。

第三步:土豆放入蒸鍋中蒸至可以用筷子輕鬆刺穿。

第四步:把香蔥切末、小紅辣椒切段備用。

第五步:鍋中倒入少許油,然後把土豆放入鍋中小火開始煎制。(油量不用太多,平時炒菜的量就可以。另外,最好用不粘鍋來做。)

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來源:www.toutiao.com
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